2016.12.16 カテゴリ：酵素

酵素ってなに？⑱

低速・圧搾ジューサー

（製品の宣伝ではありません ww）

酵素の勉強をしているときに知ったものです。野菜・果物の酵素を壊さないで作ることの出来るジューサーを使った方がいいと言われました。
そこで、ネットで調べていたら「ドリームジューサー ヒューロム２Ｓ」という製品が見つかりましたので、それを早速購入して、現在も使っています。

低速の回転で、絞り出すように作るマシンですが、すごく効率よく絞れるので、ビックリしました。ミカン・リンゴにニンジンを加えたジュースがお気に入りです。

大豆から豆乳も作れます。但し大豆には酵素阻害物質が含まれているので、水に１２時間以上浸して、阻害物質を消滅してから作らねばなりません。興味があって、一度作ってみましたが、やたら濃くて、それから作ったことはありません ww



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