酵素ってなに?(23)

まとめ(5)

酵素恐るべし!! なのですが、どういう訳か酵素がうまく働くための条件があります。

エネルギーサイクルの話のとき、何回か言いましたが、身体の中の環境によって左右されてしまいます。
その条件とは、ペーハー(水素イオン濃度)と体温(温度)です。酵素によっては違う条件下でも働きますが、pH=7.4 と体温 36.5℃が最適条件になります。

特に、最近は「低体温」の人が多くなってきていて、うまくエネルギーが作れないと、すぐ疲れてしまいます。普通に生活しているように見えても、何か活性していない状況になっている人が多くなっているのです。



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