2016.12.26 カテゴリ：酵素

酵素ってなに？(22)

まとめ(4)

エネルギーサイクル図の左下辺りに活性酸素の動きを加えてあります。
エネルギーを作り出す際には、必ずスーパーオキサイドラジカルという活性酸素が生まれます。するとすぐにスーパーオキサイドデスムターゼ（ＳＯＤ）という酵素が分解反応を起こして過酸化水素にします。
すると、すぐカタラーゼという酵素が介在して「過酸化水素」を「水」に持ち込み、メデタシメデタシになるという図になっています。

この反応がどのくらいのスピードで行われているか？
何とカタラーゼ１個の分子で、１秒間に９０，０００個の過酸化水素分子を分解してしまうのです。
これは危険な物質を素早く排除しようとしているからかもしれません。
普通は１秒間に１０，０００個くらいのスピードのようです。

酵素・・・恐るべし！！



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