酵素ってなに?⑦

そこで、消化酵素の節約手段として次の方法が考えられます。

  • 酵素たっぷり(含まれている)の食事をする。(あとでまた書きます)
  • 食べ過ぎに注意し、腹8分目を心掛ける。

一度の食事でたくさんの量を食べたり、加熱した料理ばかり食べていると、消化酵素が多量に使われ、代謝酵素が不足してしまいます。
逆に、酵素がたっぷり含まれた生野菜・果物などが多めの食事にすると、食べ物自体に消化酵素が含まれているので、消化酵素を節約できるのです。
例えば刺身など「生もの」の部類ですが、一旦「冷凍」された魚は、そこで酵素が不活になってしまいます・・・参考として。



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